Apparaten en accessoires
Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína
Voorbereiding. 30min
Totaal 10u. 30min
16 porcí
Ingrediënten
Masová terina
-
300 gramů drůbežích jater300 gramů kachních jater foie gras, polovařených
-
½ čajové lžičky mletého nového koření
-
2 polévkové lžíce soli
-
2 špetky mletého černého pepře
-
1 polévková lžíce koňaku armagnacu
-
150 gramů sušených fíků
-
350 gramů uzené slaniny, na plátky
-
3 snítky čerstvé petržele pouze lístky
-
450 gramů mletého vepřového masa
-
350 gramů mletého kuřecího masa
-
150 gramů smetany
-
40 gramů brandy
-
1 rovná čajová lžička soli
-
½ čajové lžičky mletého černého pepře
-
50 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných nebo solených
Fíkové chutney
-
100 gramů cibule napůl
-
400 gramů fíků nakrájených na 1 cm klínky
-
200 gramů cukru
-
100 gramů bílého vinného octa
-
2 špetky pepře černého, mletého
-
2 špetky mleté skořice
-
100 gramů portského vína
-
1 čajová lžička pepř černý, mletý
-
1 čajová lžička mořské soli
-
1 čajová lžička nového koření
-
20 gramů mikrozeleniny
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porce
Natrium
2692.4 mg
Eiwitten
24 g
Calorieën
2985.9 kJ /
713.7 kcal
Vetten
47.6 g
Vezels
3.4 g
Verzadigd vet
17.2 g
Koolhydraten
43.7 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Švédský stůl na Silvestra
11 recepten
Tsjechië
Tsjechië
Misschien vind je het ook leuk...
Beer Mojito
5min
Cizrnová pomazánka
5min
Malinovo-kokosové řezy s bílou čokoládou
4h
Těstovinový salát s kuřetem
1h 15min
Limetkový koláč s tvarohem
12h 50min
Kakaovo-mrkvové muffiny
40min
Pomerančovo-lososový špíz s jasmínovou rýží
1h
Pomerančový dort s tropickým ovocem
2h 40min
Tresčí minifishcakes s hráškem
1h 10min
Rebarborové smoothie
1h 30min
Indické kuřecí kari s chilli papričkou
25min
Zapečené brambory s gorgonzolovou omáčkou
40min