Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.7 27 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 20min

4 porce

Ingrediënten

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 1274.7 mg

Eiwitten 34.6 g

Calorieën 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 37.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)

2u. 10min

Králík po sicilsku

1u. 20min

Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

1u. 15min

Ledové kiwi cappuccino s vinnou pěnou

Geen beoordelingen

Boršč aneb červená polévka

1u. 15min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2u. 30min

Pikantní králík s červenou cibulí a pivem

45min

Thai Burger

30min

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

6u. 45min

Novoroční čočka s houbami

1u. 5min

Pomalu vařené chilli con carne

5u. 5min

Coq au vin (kuře na červeném víně)

2u.