Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.8 28 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 20min

4 porce

Ingrediënten

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 1274.7 mg

Eiwitten 34.6 g

Calorieën 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 37.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Vepřové maso s houbami na víně

1u. 50min

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

6u. 45min

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

1u. 30min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2u. 30min

Paprikový guláš na červeném víně

1u. 25min

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

55min

Bramborovo-zvěřinový guláš

1u. 25min

Kuřecí roládky plněné sýrem a houbami

1u. 10min

Coq au vin (kuře na červeném víně)

2u.

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

3u.

Klasický maďarský guláš

1u. 45min

Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem

1u. 25min