Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.8 31 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 20min

4 porce

Ingrediënten

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 1274.7 mg

Eiwitten 34.6 g

Calorieën 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 37.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Rizoto s dýní a uzeným lososem

35min

Čokoládový dort ze dvou ingrediencí

1u.

Huspenina

2u. 25min

Dýňová polévka, ryba se zeleninou a rýží a jablkovo-hruškový crumble

1u.

Muffiny polité jablečno-citrónovou šťávou

55min

Gulášová polévka s balzamikem

1u. 30min

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

1u. 20min

Jablečno-ořechové muffiny

45min

Mandlovo-bylinkové bagetky

35min

Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky

1u. 10min

Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem

35min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2u. 30min