Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.7 26 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 20min

4 porce

Ingrediënten

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 1274.7 mg

Eiwitten 34.6 g

Calorieën 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 37.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2u. 30min

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

50min

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1u. 25min

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

1u. 30min

Hovězí Stroganoff

35min

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

50min

Slaninový trhanec

45min

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

6u. 45min

Štědrovečerní rybí polévka

50min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2u. 20min

Zelný hrnec s vepřovým masem

50min

Guláš z vepřové panenky

40min