Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.7 27 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 20min

4 porce

Ingrediënten

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 1274.7 mg

Eiwitten 34.6 g

Calorieën 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 37.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Bramborovo-zvěřinový guláš

1u. 25min

Krevetová polévka s chorizem a bramborami

40min

Čočkový guláš se slaninou a chorizem

2u. 50min

Bigos

1u. 30min

Kapustnica

1u. 15min

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

45min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2u. 30min

Coq au vin (kuře na červeném víně)

2u.

Boršč aneb červená polévka

1u. 15min

Klasický maďarský guláš

1u. 45min

Guláš z vepřové panenky

40min

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

1u. 30min