Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 sušený bobkový list
- 3 kuličky černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 200 gramů vody
- 20 gramů slunečnicového oleje
- 20 gramů šalotky, napůl
- 500 gramů jeleního masa, nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
- 1 ½ čajové lžičky soli
- 100 gramů slaniny, na kostičky
- 200 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 100 gramů celeru, na kousky (2 cm)
- 100 gramů kořenové petržele, na kousky (2 cm)
- 200 gramů hovězího vývaru
- 100 gramů červeného vína, suchého
- 80 gramů sušených brusinek
- 40 gramů šípkového džemu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 15 gramů krupicového cukru
- 15 gramů másla, vychlazeného
- Voeding
- per 1 porci
- Calorieën
- 2089.6 kJ / 499.4 kcal
- Eiwitten
- 34.6 g
- Koolhydraten
- 37.9 g
- Vetten
- 21.8 g
- Verzadigd vet
- 7.3 g
- Vezels
- 4.5 g
- Natrium
- 1274.7 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30 min
Kuřecí stehna s houbovou omáčkou a divokou rýží
1h 20 min
Pomalu vařené jehněčí po středomořsku
6 godz. 45 min
Velikonoční králičí paštika
1h 25 min
Dračí krev
20min
Jalapeño marináda s citrónovou trávou a zázvorem
Geen beoordelingen
Velikonoční mrkvičky z listového těsta plněné mrkvovým krémem
45 min
Slaninový trhanec
45 min
Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem
1h 5 min
Rajčatová bešamelová omáčka (omáčka Aurora)
15min
Dýňový koláč se sýrem feta a karamelizovanou cibulí
1h 10 min
Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím
3 Std.