Vegansk karryret med aubergine

Vegansk karryret med aubergine

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 portioner

Ingrediënten

løg kvarte
120 g
peanuts, usaltede
30 g
rød chili, lang uden frø, skåret i mindre stykker
1
olivenolie til at drysse med
30 g
citronsaft, friskpresset
50 g
vand
450 g
aubergine skåret i tern (1-2 cm)
500 g
grøntsagsbouillon
1 teske
majsmel
35 g
kokosmælk
150 g
masaman karry, paste
30 g
agavesirup
20 g
salt
1 tsk
hvide kikærter, dåse dænet
250 g
grønne bønner frost
100 g
champignon, frisk halve
100 g
koriander, frisk til pynt

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 811.8 mg

Eiwitten 10.2 g

Calorieën 1753.5 kJ / 419.1 kcal

Vetten 25.7 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 7.9 g

Koolhydraten 38.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Det lette valg 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Kartoffelsuppe med topping

Geen beoordelingen

Ris med kikærter og peanutsauce (vegansk)

40min

Snittede portobello-svampe med avocadochimichurri

30min

Linsebolognese

35min

Svampebolognese med courgette-nudler

Geen beoordelingen

Græskartærte

Geen beoordelingen

Tortilla med courgette og falafler

25u. 30min

Valnøddefrikadeller med salsa og majs

Geen beoordelingen

Spicy aubergine med bulgur

Geen beoordelingen

Grøntsagskarry med blomkålcouscous

Geen beoordelingen

Linse- og kikærteburger med tahindressing

Geen beoordelingen

Vegetarlasagne

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen