Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

2 μερίδες

Ingrediënten

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 681.4 mg

Eiwitten 22.5 g

Calorieën 1898.5 kJ / 452 kcal

Vetten 40.6 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 20.9 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-Vide 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Κορμός σοκολάτας

3u. 15min

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

2u. 40min

Μους με στιγμιαίο καφέ και μπισκότα σαβουαγιάρ

5u. 30min

Βιταμινούχος χυμός με πορτοκάλι, καρότο και λεμόνι

10min

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4u. 10min

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

2u. 40min

Ποπ κορν για πάρτυ

1u.

Εύκολη μηλόπιτα

45min

Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας

1u. 10min

Πάνκεϊκς μήλου

30min

Μίνι πιτσάκια

1u. 30min

Μπιφτέκια γαλοπούλας

30min