![French Brunch French Brunch](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9bf1f058-d35d-4f64-b29c-57b363660648/Derivates/c43e08a4-fcb5-4c0b-b3ea-72a7713e95fe.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Blackberry Jam with Crémant and Vanilla
- 500 g fresh blackberries
- 250 g jam sugar 2:1
- 20 g lemon juice
- ½ vanilla pod, seeds only
- 100 g Champagne, type Crémant
Financiers
- 100 g blanched almonds
- 150 g unsalted butter, cut in pieces
- 50 g plain flour
- 170 g icing sugar
- ½ vanilla pod, seeds only
- 150 g egg whites (approx. 5 medium egg whites)
Omelette with Herbs, Goat's Cheese and Figs and Mini Croque Monsieur
- 600 g water
- 150 g broccoli florets (approx. 2 cm)
- 120 g Gruyère cheese, cut in pieces
- 40 g plain flour
- 50 g unsalted butter (30 g cut in pieces, 20 g melted)
- 300 g milk
- ¼ tsp ground nutmeg
- ¼ tsp fine sea salt
- 1 tsp ground black pepper
- 20 slices white bread
- 10 slices ham, cooked
- 10 g fresh parsley leaves
- 10 g fresh coriander leaves
- 10 g fresh chives, finely chopped
- 200 g soft goat's cheese, cut in pieces
- 8 medium eggs
- 1 tsp fine sea salt
- 4 fresh figs, cut in eighths
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4353 kJ / 1040.4 kcal
- Eiwitten
- 37.2 g
- Koolhydraten
- 115 g
- Vetten
- 48.3 g
- Verzadigd vet
- 23.6 g
- Vezels
- 9.7 g
- Natrium
- 1552.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato
6 Std. 30 Min
Choron Sauce
20 Min
Coconut and Pistachio Delight
1sa 5 dk
Coulibiac
2 Std. 15 Min
Stuffed Moroccan Breads
2 godz. 45 min
Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce
35 Min
Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare
2h
Pasta with Prawn and Pepper Sauce
30min
Brioche
5h
Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples
1h 15min
Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme
1 godz. 40 min
White Bean Purée and Anchovy on Crostini
45min