Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Galettes de pommes de terre farcies aux champignons
Ingrediënten
La pâte de pommes de terre
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600 g d'eau
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800 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
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50 - 60 g de parmesan coupé en morceaux
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1 œuf
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50 - 60 g de chapelure
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1 c. à café de sel
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1 c. à café de poivre moulu
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10 g de moutarde de Dijon
La garniture aux champignons
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60 g d'oignon coupé en deux
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2 gousses d'ail
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150 g de champignons de Paris frais, (ex: girolles, bolets, pleurotes...), émincés (2 cm)150 g de champignons frais (ex: girolles, bolets, pleurotes...), émincés (2 cm)
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20 g d'huile végétale
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4 - 5 brins de persil frais, équeutés et hachés grossièrementquelques pluches d'aneth frais
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chapelure pour la finition
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huile végétale pour la friture
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crème aigre pour servir
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 8 morceaux
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Frankrijk
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