![Spanischer Brunch Spanischer Brunch](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc3a53da-e669-44cc-abcb-dcef1882fe10/Derivates/9f9a4dfc-f8a0-4455-85d8-2570c1f2c155.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Magdalena Muffins
- 120 g Zucker, etwas mehr zum Bestreuen
- 1 Stück Zitronenschale, (ca. 5 cm x 1 cm)
- 1 Ei
- 120 g Vollmilch
- 120 g Sonnenblumenöl
- 180 g Weizenmehl, glatt
- 5 g Backpulver
Tortilla
- 100 g Wurst, (z.B. Chorizo) in Stücken (1 cm)
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 40 g Olivenöl
- 150 g Zucchini, in Stücken
- 150 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
- 3 Eier (Größe M)
- 30 g Frischkäse
- ½ TL Salz
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, zum Würzen
- 600 g Wasser
Spanische Tomatensuppe (Salmorejo) und Tomatenaufstrich
- 80 g Olivenöl
- 4 Eier, hartgekocht, geschält und halbiert
- 100 g Serrano-Schinken, in Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 1200 g Tomaten, in Stücken
- ½ TL Salz
- 120 g Karotten, in Stücken
- 20 g Apfelessig
Orangensaft
- 4 - 5 Orangen, in Stücken, geschält, entkernt, und ohne weißen Teile
- 1 Bio-Zitrone, in Stücken entkernt und ohne weißen Teile
- 150 - 200 g Eiswürfel
- 50 g Zucker (optioneel)
- 500 g Wasser
Serviervorschlag
- 6 Scheiben Weißbrot
- Olivenöl, zum Garnieren
- Meersalzflocken, zum Garnieren
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 5988 kJ / 1431 kcal
- Eiwitten
- 48 g
- Koolhydraten
- 196 g
- Vetten
- 52 g
- Verzadigd vet
- 11 g
- Vezels
- 16.9 g
- Natrium
- 2404 mg
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