Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

5.0 5 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 14u. 15min

6 porción

Ingrediënten

180 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de queso Gorgonzola en trozos
420 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 3 pizcas de sal fina
20 g de mantequilla clarificada

20 g de ghee, mantequilla clarificada
400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
20 - 30 g de brandy
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (optioneel) molida
100 g de nueces (optioneel) tostadas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 383.8 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1949.7 kJ / 466 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 45.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

HELADOS 10 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Tiramisù Italiano

5u. 40min

Focaccia con aceitunas

2u.

Dip de Queso Feta

Geen beoordelingen

Pan en capas

2u. 30min

Tartas de fresa con pasta filo y queso de cabra

30min

Frijoles Maneados

20min

Pastel de pistache

1u. 20min

Mochi ice cream

1u.

Crema batida

10min

Tiramisú

3u. 15min

Panqué de limón con crema de zarzamoras

1u. 45min

Pastel de blueberry's con frosting de queso y lemon curd

Geen beoordelingen