Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 14u. 15min

6 porción

Ingrediënten

180 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de queso Gorgonzola en trozos
420 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 3 pizcas de sal fina
20 g de mantequilla clarificada

20 g de ghee, mantequilla clarificada
400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
20 - 30 g de brandy
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (optioneel) molida
100 g de nueces (optioneel) tostadas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 383.8 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1949.7 kJ / 466 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 45.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

HELADOS 10 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco

Geen beoordelingen

Pay dátil y nuez

1u. 10min

Helado de Cheesecake con mora azul TM6

14u. 35min

Parfait de chai latte TM6

15u. 5min

Plátanos al estilo Foster con crumble

30min

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4u.

Pan vegetariano con gravy

1u. 20min

La Pavlova despeinada

4u.

Kugel de lokshen

1u. 20min

Helado de canela con salsa de oporto y naranja

11u. 10min

Crema de elote y estragón

1u.

Barra de chocolate y caramelo con sal

2u. 40min