Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

5.0 5 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 14u. 15min

6 porción

Ingrediënten

180 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de queso Gorgonzola en trozos
420 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 3 pizcas de sal fina
20 g de mantequilla clarificada

20 g de ghee, mantequilla clarificada
400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
20 - 30 g de brandy
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (optioneel) molida
100 g de nueces (optioneel) tostadas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 383.8 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1949.7 kJ / 466 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 45.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

HELADOS 10 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Tiramisù Italiano

5 Std. 40 Min

Focaccia con aceitunas

2 Std.

Dip de Queso Feta

Keine Bewertungen

Pan en capas

2 Std. 30 Min

Tartas de fresa con pasta filo y queso de cabra

30 Min

Frijoles Maneados

20 Min

Pastel de pistache

1 Std. 20 Min

Mochi ice cream

1 Std.

Crema batida

10 Min

Tiramisú

3 Std. 15 Min

Panqué de limón con crema de zarzamoras

1 Std. 45 Min

Pastel de blueberry's con frosting de queso y lemon curd

Keine Bewertungen