Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 72u.

6 raciones

Ingrediënten

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 857 mg

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Vetten 33.8 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 155 52 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Coca de cerezas

2u. 20min

Pulpo asado con patatas pavé

12u. 30min

Bocados de gofre con caviar

30min

Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

4u. 10min

Mini tarta de hojaldre con nectarina

3u. 40min

Baklava de chocolate - Turquía

4u. 45min

Coca mar y tierra

55min

Tarta mousse cabrales y dulce de manzana

5u. 30min

Baklava vegana

2u. 40min

Cocas de calabacín

2u.

Pudin crujiente con masa filo

1u.

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1u. 30min