Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 72u.

6 raciones

Ingrediënten

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 857 mg

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Vetten 33.8 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 155 52 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1 godz. 30 min

Polos de cheesecake

8 godz. 30 min

Pudin de castañas

3 godz. 15 min

Bocados de gofre con caviar

30 min

Corona de almendra

35 min

Terrina de verano

24 godz. 20 min

Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

4 godz. 10 min

Baklava de chocolate - Turquía

4 godz. 45 min

Coca mar y tierra

55 min

Cheesecake de melocotón con flores comestibles

4 godz. 25 min

Coca de cerezas

2 godz. 20 min

Baklava vegana

2 godz. 40 min