Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 72u.

6 raciones

Ingrediënten

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 857 mg

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Vetten 33.8 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 155 52 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Turrón de chocolate con palomitas caramelizadas

2u. 40min

Bocados de gofre con caviar

30min

Corona de almendra

35min

Terrina de verano

24u. 20min

Baklava vegana

2u. 40min

Coca mar y tierra

55min

Cheesecake de melocotón con flores comestibles

4u. 25min

Coca de cerezas

2u. 20min

Piña de quesos a las finas hierbas con almendras

1u.

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1u. 30min

Granizado de nectarina

5u. 20min

Polos de cheesecake

8u. 30min