Bachour: Tarta con pudín de chocolate TM6

Bachour: Tarta con pudín de chocolate TM6

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 30min

12 porciones

Ingrediënten

Masa de chocolate

140 g de azúcar glass
20 g de cocoa en polvo
350 g de harina de trigo
1 pizca de sal
40 g de harina de almendras
200 g de mantequilla sin sal
2 huevos

Caramelo

150 g de azúcar refinada
125 g de mantequilla
30 g de agua
1 cdita de sal
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
1000 g de agua para Limpiar
1 cda de vinagre

Pudín de chocolate

150 g de chocolate amargo (70% cacao)
200 g de leche entera
40 g de azúcar
18 g de fécula de maíz
2 yemas de huevo
55 g mantequilla

Montaje

mango fresco, para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 421 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 2512 kJ / 598 kcal

Vetten 38 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 66 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel húmedo de chocolate

1u. 25min

Empanadas indias de carne con aderezo fresco de hierbas

2u.

Galletas de Amaretti con nuez y chabacano

35min

Galletas de chispas de chocolate

40min

Pastel de pistache

1u. 20min

Bollos brasileños de queso

40min

Cupcakes y cake pops de red velvet

2u. 30min

Pasta para tarta

20min

Garapiñados sorpresa

25min

Cheesecake esponjoso de matcha

3u. 30min

Quiche de setas con guajillo

1u. 30min

Biscotti de chabacano y pistache

1u.