Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Almíbar
- 100 g de agua
- 120 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
- 2 cucharadas de ron (optioneel)
Bizcocho genovés
- 4 huevos
- 100 - 120 g de azúcar (al gusto)
-
1
cucharadita de azúcar vainillado
of 1 cucharadita de vainilla líquida - 120 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Crema de mantequilla
- 120 g de azúcar glas y ½ cucharadita para espolvorear
- 350 g de mantequilla, blanda en trozos (y un poco más para engrasar)
- 120 g de leche
-
1
cucharadita de azúcar vainillado
of 1 cucharadita de vainilla líquida
Montaje
- 500 g de frutos rojos frescos variados (arándanos, frambuesas, fresas en trozos, moras, etc.)
- 250 - 300 g de fondant blanco
- 2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
- Voeding
- per 8 raciones
- Calorieën
- 25727 kJ / 6154.8 kcal
- Eiwitten
- 53.1 g
- Koolhydraten
- 754.9 g
- Vetten
- 324.5 g
- Verzadigd vet
- 187.8 g
- Vezels
- 28.4 g
- Natrium
- 1275.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Crocanti de cacahuetes
1h 30min
Pincho de frutas con minigofres crujientes
30 min
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)
50min
Helado bombón de tahini
14 Std.
Menú: Dip de huevo y jamón. Espaguetis y calabacín con pollo marinado. Volcanes de chocolate con salsa de naranja
1 godz.
Berry curd (Espesar)
20min
Crocanti de cacahuetes
1h 30min
Salsa de caramelo
1h 30min
Caramelos de toffee
2 godz.
Ensalada de sepietas y patata
1 godz.
Mini eclairs de frambuesa
3h
Bola de queso crema con granada
30 min