Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

5.0 5 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 17u. 20min

21 pieces

Ingrediënten

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter

cocoa butter red
2 oz

Passion Fruit Ganache

passion fruit purée
2 oz
glucose (see Tip)
1 oz
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
4 oz
4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks

Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
10 ½ oz
10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Finishing the Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
6 ½ oz
6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Natrium 19 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 707 kJ / 169 kcal

Vetten 9 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 22 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 recepten
Verenigde Staten

Facebook Live Favorites 74 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Frozen Lime Pie

4u. 30min

Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake

14u. 30min

Japanese Souffle Pancakes (Metric)

40min

Lemonade (TM5 Metric)

10min

Chili Jelly

1u. 40min

Chocolate Covered Cookie Stix

2u. 10min

Pumpkin Spice Jam

1u. 45min

Sourdough Bread

23u.

Baguettes

3u. 45min

Pecan Pie Tarts

2u. 25min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

3u. 45min

Boba Tea (Bubble Tea)

1u.