Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria
Ingrediënten
Ensalada de lombarda y zanahoria
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100 g de nueces peladas100 g maní
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10 - 12 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
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100 g de lombarda en trozos de aprox. 4-5 cm
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50 g de zanahoria en rodajas
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20 g de aceite de sésamo tostado
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10 g de azúcar moreno
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¼ de cucharadita de guindilla seca desmenuzada
Masa
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175 g de agua
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10 g de levadura prensada fresca
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2 - 3 pellizcos de sal
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10 g de azúcar moreno
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350 g de harina de trigo
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10 g de aceite de girasol
Panceta salteada
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2 dientes de ajo
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30 g de jengibre fresco en rodajas finas
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100 g de cebolla roja en juliana
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20 g de aceite de girasol
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20 g azúcar moreno
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600 g de panceta fresca de cerdo sin corteza, en trozos de 2-3 cm
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1 cucharadita de cinco especias chinas en polvo
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100 g de vino blanco
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100 g salsa de soja
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50 g de agua
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 unidad
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