Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną
TM6

Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną

3.4 (25 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 20 g oleju rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 g wieprzowiny, np. łopatki lub szynki, bez ścięgien, pokrojonej w 3 cm kostkę, osuszonej papierowym ręcznikiem
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 2 pęczki), plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 250 g cebuli, pokrojonej w 3 mm półplastry
  • 200 g dzikiego ryżu
  • 100 g ryżu białego, długoziarnistego
  • 700 g wody
  • ¾ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 30 g koncentratu pomidorowego
  • 40 g śliwek suszonych, bez pestek
  • 10 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 5 g liści szałwii, świeżych
  • 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optioneel)
  • masło, do natłuszczenia pierścienia do potraw

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2535 kJ / 605.5 kcal
Eiwitten
35 g
Koolhydraten
79.8 g
Vetten
17.3 g
Verzadigd vet
5 g
Vezels
6.9 g
Natrium
862.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten