Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Recheio de ervilhas
- 400 g ervilhas descongeladas
- 5 g hortelã, só as folhas
- ½ c. chá de sal
- 1 limão, só a raspa
- 50 g queijo-creme
Recheio de farinheira
- 30 g azeite
- 2 dentes de alho
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 5 pés de tomilho, só as folhas
- 300 g farinheira s/ pele, cortada em pedaços
- 100 g natas
Recheio de cogumelos
- 10 g cogumelos desidratados
- 50 g manteiga fria cortada em pedaços
- 80 g chalota cortada em metades
- 300 g cogumelos marron cortados em pedaços
- 50 g vinho branco seco
-
100
g crème fraîche
of 100 g natas c/ 35% de gordura - 30 g farinha tipo 65
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Montagem
- 300 g água
- 6 - 10 folhas de couve chinesa s/ o veio principal
- 6 - 10 folhas de acelgas s/ o veio principal
- 3 lombinhos de porco (25 cm comprimento aprox.) (400 g cada aprox.)
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 c. sopa de manteiga
- 825 g massa folhada (3 placas retangulares de 275 g cada)
- 1 gema de ovo
- 6 fatias de presunto
- Voeding
- per 1 dose
- Calorieën
- 3313 kJ / 793 kcal
- Eiwitten
- 41 g
- Koolhydraten
- 40 g
- Vetten
- 51 g
- Vezels
- 4 g
Alternatieve recepten
Papelotes de salmão com cuscuz com tomate seco
35min
Embrulhos de pescada e presunto gratinados com esparregado de ervilhas
1h 5min
Hornazo
2h 15 min.
Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã
2h 10min
Bife Wellington
50min
Croquetes de polvo com maionese de tinta de choco
2h
Spanakopitas de carne e espinafres
1h 5min
Batatas-doces recheadas com peru
30min
Espetadas mistas de peixe em alecrim com molho de iogurte e limão
1h
Rolos de porco com espinafres
55min
Lombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-doce
45min
Bifes de frango recheados com tomate seco e mozarela de búfala com molho de espinafres
50min