Risotto cu ciuperci și spanac
TM6

Risotto cu ciuperci și spanac

4.7 (66 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
  • 730 g apă
  • 300 g ciuperci brune, proaspete, tăiate sferturi
  • 20 g ulei de măsline
  • 40 g șalote, tăiate în bucăți (1 cm)
  • 30 g unt nesărat, tăiat cuburi
  • 100 g frunze de spanac proaspăt
  • 320 g orez pentru risotto (e.g. Carnaroli, timp de gătire 17-18 minute)
  • 60 g vin alb
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
    of 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
  • ½ - 1 linguriță sare de mare fină, după gust

Voeding
per 1 porție
Calorieën
1982 kJ / 472 kcal
Eiwitten
14 g
Koolhydraten
64 g
Vetten
17 g
Verzadigd vet
8 g
Natrium
1010 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten