Panes de erizos

Panes de erizos

4.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 30min

8 piezas

Ingrediënten

mantequilla sin sal para engrasar

Masa blanca

150 g de leche
25 g de mantequilla sin sal en trozos
10 g de levadura fresca

5 g de levadura seca instantánea
30 g de azúcar
250 g de harina de fuerza

250 g de harina de trigo
1 - 2 pizca de sal

Masa de chocolate

175 g de leche
25 g de mantequilla sin sal en trozos
10 g de levadura fresca

5 g de levadura seca instantánea
30 g de azúcar
245 g de harina de fuerza

245 g de harina de trigo
10 g de cocoa en polvo
1 - 2 pizca de sal

Bollos de erizo

100 g de chocolate con leche en trozos
16 g de pasitas, cualquier tipo

16 g de piñones
8 nueces en trozos

8 almendras, en trozos
1 yema de huevo batida con 1 cda de agua para barnizar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 3 g

Calorieën 391 kJ / 93 kcal

Vetten 2 g

Vezels 0.7 g

Koolhydraten 16 g

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