Compatibele versies
Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Boloñesa de lentejas y berenjena
- 150 g de lentejas
- agua, la necesaria para remojar
- 150 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 150 g de zanahoria, en trozos
- 60 g de aceite de oliva extra virgen
- 300 g de berenjena, en cubos (2 cm)
- 80 g de vino tinto
- 200 g de jitomate triturado
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cdita de tomillo seco
- 1 cdita de orégano seco
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- 2 pizcas de pimienta molida, o al gusto
- 16 láminas de pasta filo, (rectangular)
Salsa de yogur y menta
- 10 g de hojas de menta frescas
- 10 g de cáscara de limón amarillo, sólo la parte amarilla
- 150 g de yogur griego
- 10 g de jugo de limón amarillo
- 1 - 2 pizcas de sal, o al gusto
- 2 - 3 pizcas de pimienta molida, o al gusto
- Voeding
- per 1 pieza
- Calorieën
- 385 kJ / 92 kcal
- Eiwitten
- 2.6 g
- Koolhydraten
- 10.6 g
- Vetten
- 3.8 g
- Verzadigd vet
- 0.6 g
- Vezels
- 1.6 g
- Natrium
- 67.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Bowl de arroz negro con verduras asadas
1h
Queso de cabra vegano
10min
Curry de papa (Ala hodi)
40 min
Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta
30 min
Arroz con lentejas
50 min
Pastel de pavo con camote
Brak ocen
Glaseado de chocolate (ganache)
20min
Jamón de frijol vegano
3 Std.
Pan de maíz con queso y cebolla (Sopa Paraguaya)
1h
Untable de chocolate y avellanas
45 min
Banana foster
20min
Pasta gratinada con coliflor y queso ahumado
1h