Risotto con calabacita y tocino

Risotto con calabacita y tocino

4.9 123 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

6 porciones

Ingrediënten

300 g de calabacitas con piel, cortado en cuartos y luego en trozos (2 cm)
60 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
40 g de mantequilla sin sal en trozos
250 g de tocino en cubos (5 mm)
320 g de arroz blanco de grano corto (ver sugerencia)
820 g de agua
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
3 - 4 hojas de albahaca frescas picadas
½ cdita de sal fina o al gusto
2 - 3 pizca pimienta molida o al gusto
50 g de queso mascarpone

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1292 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 2283 kJ / 545 kcal

Vetten 37 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y Creativo 60 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Queso con pimientos confitados

50 Min

Huevos pochados

15 Min

Sopa de pollo de invierno

1 Std.

Moscow Mule de Frutos Rojos

5 Min

Queso rallado, semi duro (300 g)

5 Min

Espárragos al vapor (800 g) en Varoma

40 Min

Espuma para capuchino

10 Min

Huevos pochados

25 Min

Harina de almendras

30 Min

Sopa de pollo con verduras

40 Min

Brownies sin gluten

45 Min

Pollo a la pizzaiola

55 Min