Risotto con calabacita y tocino

Risotto con calabacita y tocino

4.9 123 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

6 porciones

Ingrediënten

300 g de calabacitas con piel, cortado en cuartos y luego en trozos (2 cm)
60 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
40 g de mantequilla sin sal en trozos
250 g de tocino en cubos (5 mm)
320 g de arroz blanco de grano corto (ver sugerencia)
820 g de agua
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
3 - 4 hojas de albahaca frescas picadas
½ cdita de sal fina o al gusto
2 - 3 pizca pimienta molida o al gusto
50 g de queso mascarpone

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1292 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 2283 kJ / 545 kcal

Vetten 37 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y Creativo 60 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pollo a la pizzaiola

55min

Huevos pochados

15min

Moscow Mule de Frutos Rojos

5min

Espárragos al vapor (800 g) en Varoma

40min

Espuma para capuchino

10min

Pan versatil Keto

1u. 55min

Stroganoff de res

1u.

Huevos pochados

25min

Brownies sin gluten

45min

Harina de almendras

30min

Galletas con avena, almendra y chocolate blanco

50min

Brownies

50min