Apparaten en accessoires
Gunkan-maki de salmón
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
18 unidades
Ingrediënten
-
½ cucharadita de sal
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20 g de vinagre de arroz
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10 g de azúcar
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150 g de arroz de grano redondo
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1 trozo de alga kombu (optioneel) de 2x2 cm
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180 g de agua
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½ cucharadita de aceite vegetal
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150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
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1 cucharada cebollino fresco picado
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20 - 30 g de mayonesa
-
1 pepino con piel en mitades longitudinales sin semillas
-
3 láminas de alga nori
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1 cucharadita de wasabi en pasta
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50 g de huevas de salmón
-
jengibre encurtido en láminas para servir
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 18 unidades
Natrium
1970.3 mg
Eiwitten
48.3 g
Calorieën
4699.8 kJ /
1124.3 kcal
Vetten
44.2 g
Vezels
3.4 g
Verzadigd vet
6.8 g
Koolhydraten
132 g
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