Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

4.5 22 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u. 40min
16 sztuk

Ingrediënten

  • 5 - 6 nóg z kaczki, ze skórą, z kością (ok. 200 g każda)
  • 50 g miodu
  • 45 g sosu sojowego
  • ¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i tortilli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
  • 125 g białego wina, wytrawnego
  • 130 g ogórka
  • 50 - 60 g czerwonej cebuli
  • 80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 10 g oleju plus dodatkowa ilość do posmarowania tortilli
  • 120 g śliwek suszonych, bez pestek
  • 100 g wody
  • 400 g pomidorów, z puszki (krojonych lub w całości)
  • 10 g octu ryżowego
  • 20 - 40 g sosu sriracha
  • 8 tortilli pszennych (Ø ok. 25 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 sztukę

Calorieën 227 kcal / 951.2 kJ
Eiwitten 17.3 g
Vetten 10.1 g
Koolhydraten 15.4 g
Vezels 1.6 g
Verzadigd vet 2.3 g
Natrium 441.1 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...