Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 5u. 15min

8 porții

Ingrediënten

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 996 mg

Eiwitten 47.4 g

Calorieën 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Vetten 30.6 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 10.2 g

Koolhydraten 26.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De Paște... 10 recepten
tmde.general.market.romania

Misschien vind je het ook leuk...

Supă chinezească cu tăiței cu ou și ciuperci asortate

35 dk

Ciuperci murate

6sa 30 dk

Gustări cu praz și cârnat uscat

1sa

Clătite cu două feluri de umplutură

40 dk

Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci

1sa

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

1sa 5 dk

Somon în crustă cu risotto de lămâie

45 dk

Salată de paste, cu păstrăv și legume

45 dk

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

1sa 20 dk

Bolul coreean cu carne de vită

1sa 10 dk

Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate

1sa

Cannelloni cu spanac și ricotta

1sa 30 dk