Compatibele versies
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Spata de miel și legumele
- 1 lămâie, coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
- 6 căței de usturoi
- 1 linguriță piper negru boabe
- 60 g ulei de măsline extravirgin
- 2 lingurițe fulgi de sare de mare
- ½ linguriță nucșoară măcinată
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 1500 - 2000 g spată de miel cu os, crestată în jurul osului
- 500 g apă fierbinte
- 2 bucăți fenicul, tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
- 16 cartofi mici, tăiați jumătăți
Sosul dulce-acrișor
- 100 g apă
- 100 g oțet de vin roșu
- 50 g zahăr
- 1 cățel de usturoi
- 2 cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
- 60 g stafide brune
- 2 linguri semințe de fenicul uscate
- 1 linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 30 g oțet balsamic
- 10 fire pătrunjel verde, doar frunzele
- 6 fire mentă proaspătă, doar frunzele
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 2445.3 kJ / 582.1 kcal
- Eiwitten
- 47.4 g
- Koolhydraten
- 26.8 g
- Vetten
- 30.6 g
- Verzadigd vet
- 10.2 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 996 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35 Min
Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb
Geen beoordelingen
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4 godz. 25 min
Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)
Geen beoordelingen
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
Geen beoordelingen
Suc dulce de sfeclă
15min
Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci
2 godz. 15 min
Midii în stil provensal
35 Min
Cannelloni cu umplutură de anghinare și sos de roșii
1 godz. 35 min
Friptură aromată de miel
29h 50min
Pui cu sos de smântână și legume
50 Min
Frigărui de pui cu garnitură de orez cu chimion și salată caldă de legume
2 Std.