Dado vegetale con ritagli di verdura

4.4 13 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

500 g

Ingrediënten

700 g di verdure miste i ritagli (bucce di pomodoro e cipolla, bucce di carote, piccioli di zucchina, estremità inferiore di melanzana, foglie di cavolo, foglie di sedano, gambi di prezzemolo, basilico e salvia), lavati e a pezzi
1 spicchio di aglio
40 g di sale grosso
50 g di acqua
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 16091.9 mg

Eiwitten 9.6 g

Calorieën 1845 kJ / 441 kcal

Vetten 31 g

Vezels 12.9 g

Verzadigd vet 4.4 g

Koolhydraten 32.5 g

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