Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

4.3 10 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

1 porción

Ingrediënten

500 g de papas con cáscara y en trozos de 1 cm
100 g de mantequilla con sal
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
100 g de leche
1 costilla de res Cowboy (ver tip)
15 g de mostaza Dijon
50 g de queso de cabra fresco
1 cdita de sal fina o al gusto
50 g de queso de cabra fresco cenizo en trozos
20 g de cebollín picado para servir
pimienta recién molida al gusto
chile verde al gusto

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 2786 mg

Eiwitten 156 g

Calorieën 10903 kJ / 2596 kcal

Vetten 190 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 90 g

Koolhydraten 61 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

EN SU PUNTO 35 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

1u.

Pay de nuez sin harina

2u.

Filete en Sousvide con Gravy de champiñones y mantequilla de hierbas

55min

Donas de sushi

50min

Kipe de arroz

1u. 30min

Carne de ave molida (carne blanca, 300 g)

1u. 5min

Cacahuates o nueces picados gruesos (100-200 g)

5min

Hierbas picadas (5 g)

5min

Papa y camote rallado (200-500 g)

15min

Pastel de vainilla vegano

1u. 30min

Salsa holandesa rápida

10min

Muffins de camote con nueces

1u.