Salsa Chorón (Espesar)

Salsa Chorón (Espesar)

3.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

200 g

Ingrediënten

2 - 3 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
50 g de tomate
80 g de chalotas
80 g de vinagre de vino blanco
180 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
¼ - ½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 cucharaditas de tomate concentrado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 200 g

Natrium 1335 mg

Eiwitten 27 g

Calorieën 7899 kJ / 1885 kcal

Vetten 195 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 104 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo Espesar 17 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Salsa de cebolla roja y vino tinto (para carnes rojas)

30min

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

2u. 20min

Judías blancas con chorizo

50min

Salsa soubise (Espesar)

30min

Alioli

10min

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8u. 45min

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

1u. 30min

Flor de cebolla frita

30min

Ñoquis fritos con salsa de cheddar

1u. 30min

Pollo frito y gofres

4u. 30min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5u.

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50min