Salsa Chorón (Espesar)

Salsa Chorón (Espesar)

3.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

200 g

Ingrediënten

2 - 3 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
50 g de tomate
80 g de chalotas
80 g de vinagre de vino blanco
180 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
¼ - ½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 cucharaditas de tomate concentrado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 200 g

Natrium 1335 mg

Eiwitten 27 g

Calorieën 7899 kJ / 1885 kcal

Vetten 195 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 104 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Modo Espesar 17 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Salsa de cebolla roja y vino tinto (para carnes rojas)

30 Min

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

2 Std. 20 Min

Judías blancas con chorizo

50 Min

Salsa soubise (Espesar)

30 Min

Alioli

10 Min

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8 Std. 45 Min

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

1 Std. 30 Min

Flor de cebolla frita

30 Min

Ñoquis fritos con salsa de cheddar

1 Std. 30 Min

Pollo frito y gofres

4 Std. 30 Min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5 Std.

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50 Min