Caldo de legumes

Name: Caldo de legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 600 g
Ingredients: 200 g talo de aipo; 250 g cenoura; 100 g cebola; 100 g tomate; 150 g curgete; 1 dente de alho; 50 g cogumelos frescos; 6 pés de mistura de ervas aromáticas secas; 4 pés de salsa; 120 g sal grosso; 30 g vinho branco; 1 c. sopa de azeite

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 45min

Portie 600 g

Ingrediënten

50 g queijo parmesão cortado em pedaços (optioneel)
200 g talo de aipo cortado em pedaços
250 g cenoura cortada em pedaços
100 g cebola
100 g tomate
150 g curgete cortada em pedaços
1 dente de alho
50 g cogumelos frescos
6 pés de mistura de ervas aromáticas secas (ex.: manjericão, tomilho, alecrim), só as folhas
4 pés de salsa
120 g sal grosso
30 g vinho branco
of 30 g água
1 c. sopa de azeite

Voeding: per 600 g
Calorieën: 2226 kJ / 533 kcal
Eiwitten: 28 g
Koolhydraten: 34 g
Vetten: 29 g
Vezels: 18.4 g