Soufflé di formaggio di capra, salsa allo yogurt e porri

Soufflé di formaggio di capra, salsa allo yogurt e porri

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

Soufflé di formaggio di capra e porri

burro per ungere
40 g di farina di grano + q.b. per infarinare
130 g di latte
140 g di formaggio fresco di capra
½ cucchiaino di sale
2 uova i tuorli separati dagli albumi
500 g di acqua
300 g di porri solo la parte bianca, a rondelle (5 mm)
50 g di peperoni rossi a cubetti (1 cm)

Salsa allo yogurt

60 g di formaggio fresco di capra
125 g di yogurt
6 gambi di erba cipollina fresca a rondelle
2 - 3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 13 g

Calorieën 1089 kJ / 260 kcal

Vetten 14 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 18 g

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