Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)
- 120 g de sucre en poudre
- 25 g d'eau
- 140 g de noix de pécan
- 40 g de beurre
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1851.9 kJ / 444.6 kcal
- Eiwitten
- 6.9 g
- Koolhydraten
- 33.8 g
- Vetten
- 29.8 g
- Verzadigd vet
- 11.3 g
- Vezels
- 1.5 g
- Natrium
- 51.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Bûche poire-caramel
9h 15min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Bavarois Passion-coco
8 Std. 10 Min
Boule coco-mangue
9u.
Demi-sphère vanille-caramel
7h 30min
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
20h
Succès praliné
1 godz. 40 min
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4 godz. 35 min
Bûche meringuée au citron
1h 15min
Entremets aux pommes à la vanille
4 godz. 40 min
Gâteau mousse au praliné
13h
Trianon
3h