Crème catalane

4.3 261 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 25min

4 portions

Ingrediënten

550 g de lait entier
25 g de fécule de maïs (type Maïzena)
5 jaunes d'œufs
1 pincée de sel
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café de zeste de citron non traité, râpé
50 g de sucre en poudre
2 c. à café de sucre vanillé maison
25 g de cassonade

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 1196 kJ / 288 kcal

Vetten 12 g

Koolhydraten 37 g

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