Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 34 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u.

3 pezzi

Ingrediënten

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 33.3 g

Calorieën 4770 kJ / 1140 kcal

Vetten 28.7 g

Vezels 11.6 g

Koolhydraten 187 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Pane e pagnotte 15 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Mezzaluna di pane al farro

3 Std.

Grissini con esubero di lievito madre

5 Std. 5 Min

Piadina con esubero di lievito madre

1 Std. 50 Min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 Std. 30 Min

Pane integrale

3 Std. 15 Min

Pane contadino ai cereali

7 Std.

Pane integrale in cassetta

4 Std.

Pane integrale ai semi vari

4 Std. 10 Min

Filone di segale

4 Std.

Filone di sola semola

2 Std. 50 Min

Pane ai cereali con i semi

3 Std. 10 Min

Pane toscano con lievito madre

5 Std.