Pagnotte integrali con lievito madre
TM6

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 (31 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 210 g di lievito madre
    of 30 g di lievito in polvere madre
  • 35 g di farina tipo 0
  • 1585 g di acqua
  • 160 g di farina integrale
  • 140 g di semola rimacinata di grano duro
  • 200 g di farina manitoba
  • 7 g di sale
  • 3 g di lievito di birra fresco
  • 100 g di gherigli di noci

Voeding
per 1 pezzo
Calorieën
4770 kJ / 1140 kcal
Eiwitten
33.3 g
Koolhydraten
187 g
Vetten
28.7 g
Vezels
11.6 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten