Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

6 kusů

Ingrediënten

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kus

Eiwitten 10 g

Calorieën 1490 kJ / 356 kcal

Vetten 36 g

Vezels 0.1 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Domácí klobásy a salámy 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Pomerančovo-marcipánové sušenky

2u. 30min

Briošky (Brioches)

1u. 20min

Portugalské koblížky (BOLAS DE PORTUGAL)

2u. 10min

Venkovský chléb (Pain de campagne)

4u.

Zázvorové rohlíčky

3u.

Lyonský salám

12u.

Krabí balíčky

Geen beoordelingen

Italský velikonoční chléb

3u. 50min

Drůbeží terina s citrónem a tymiánem

Geen beoordelingen

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50u. 30min

Sýrové suflé

50min

Bigos

1u. 30min