Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

6 kusů

Ingrediënten

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kus

Eiwitten 10 g

Calorieën 1490 kJ / 356 kcal

Vetten 36 g

Vezels 0.1 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Domácí klobásy a salámy 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Salámová pizza se sýrovými okraji

1u. 50min

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2u. 5min

Čočkové curry s kuřetem

8u. 35min

Smažené kuře a la Kentucky

3u. 20min

Kuřecí maso v kokosovém těstíčku

40min

Kapustové karbanátky

50min

Kuřecí kuličky v rajčatové omáčce se špagetami

1u.

Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami

1u.

Massaman curry s kuřecím masem

1u. 40min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2u. 20min

Kuřecí kousky s teplým bramborovým salátem

55min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2u. 20min

Alles tonen

Alles tonen