Apparaten en accessoires
Spargelcremesuppe
Voorbereiding. 20min
Totaal 40min
6 Portionen
Ingrediënten
-
Wasser900 g
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Butter30 g
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Zucker1 TL
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Spargeln, weiss gewaschen, geschält (Schalen aufheben), in Stücken (3 cm)500 g
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Maisstärke (z. B. Maizena)30 g
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Worcestershire Sauce¼ TL
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Weisswein (optioneel) trocken20 g
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Zitronensaft1 TL
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Pfeffer, gemahlen¼ TL
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Salz1 ½ TL
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Eigelbe2
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Rahm200 g
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Muskatnuss, gemahlen1 Prise
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
4 g
Calorieën
840 kJ /
201 kcal
Vetten
17 g
Vezels
1.2 g
Koolhydraten
8 g
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