Sachsenbrötchen

Sachsenbrötchen

4.3 64 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 10min

15 Stück

Ingrediënten

Roggenkörner
150 g
Dinkelmehl Type 630
450 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Wasser
320 g
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 Prise
Schinkenwürfel
100 g
Frühlingszwiebeln 2 davon in Stücken und 2 in feinen Ringen
4
Schmand
300 g
Kräutersalz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Trauben, kernlos halbiert
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 8 g

Calorieën 864 kJ / 206 kcal

Vetten 6 g

Vezels 2.7 g

Koolhydraten 29 g

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