Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Bollerwagenwurst

Bollerwagenwurst
4.7 11 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u. 30min
6 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Schweinehackfleisch
    150 g
  • Kalbshackfleisch
    150 g
  • fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
    200 g
  • Schweinedarm (1,5 m lang)
    1 Stück
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    500 g
  • Eiswürfel
    130 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Senf
    1 geh. TL
  • frische Chilischote entkernt, in Stücken
    1
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Knoblauch, granuliert
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Röstzwiebeln
    1 TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 11 g
Calorieën 1392 kJ / 333 kcal
Vetten 32 g
Vezels 0 g
Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 3/2019 43 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Lebkuchen-Marshmallows

4.0(10)

2u. 30min

Gemüse-Leber-Kuchen

3.0(3)

1u. 50min

Mayonnaise

4.5(1.7K)

5min

Blätterteig, schnell

4.1(102)

2u.

Weißwurst aus dem Glas

4.4(28)

1u. 20min

Bratwurst

3.5(17)

2u.

Götterspeise mit Obst

3.7(26)

6u.

Schinkenbraten mit Süß-Saurer-Sauce

3.0(4)

1u. 20min

Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce

2.8(10)

1u.

Spritzkringel mit Zuckergusspunkten

4.0(4)

1u.

Miesmuscheln

4.5(8)

25min

Rindfleischsuppe mit Markklößchen

4.2(307)

2u.