Bollerwagenwurst
TM6 TM5

Bollerwagenwurst

4.7 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 150 g Schweinehackfleisch
  • 150 g Kalbshackfleisch
  • 200 g fetter Speck, gewolft (siehe Tipp)
  • 1 Stück Schweinedarm (1,5 m lang)
  • 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 130 g Eiswürfel
  • ½ TL Backpulver
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 geh. TL Senf
  • 1 frische Chilischote, entkernt, in Stücken
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Muskat
  • ¾ TL Knoblauch, granuliert
  • ¾ TL Pfeffer
  • 1 TL Röstzwiebeln

Voeding
per 1 Stück
Calorieën
1392 kJ / 333 kcal
Eiwitten
11 g
Koolhydraten
0 g
Vetten
32 g
Vezels
0 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten