Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Bollerwagenwurst

Bollerwagenwurst
4.7 11 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u. 30min
6 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Schweinehackfleisch
    150 g
  • Kalbshackfleisch
    150 g
  • fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
    200 g
  • Schweinedarm (1,5 m lang)
    1 Stück
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    500 g
  • Eiswürfel
    130 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Senf
    1 geh. TL
  • frische Chilischote entkernt, in Stücken
    1
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Knoblauch, granuliert
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Röstzwiebeln
    1 TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 11 g
Calorieën 1392 kJ / 333 kcal
Vetten 32 g
Vezels 0 g
Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 3/2019 43 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Exotic Dream

4.3(24)

5min

Kaffee kochen

2.7(338)

20min

Kombucha (Grundrezept)

3.0(3)

192h 30min

Gefüllte Eier

3.7(20)

25min

Milchschaum als Sahneersatz

2.8(67)

5min

Fleischpasteten

4.9(7)

3h

Rote-Beeren-Baiser-Biskuit

3.8(13)

3h 15min

Graved Lachs

4.7(20)

48h

Drumsticks in BBQ-Chili

4.0(16)

2h 20min

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

4.2(110)

4h

Pellkartoffeln mit Pilz-Quark

4.3(39)

1h

Rheinischer Wurstsalat

4.4(154)

1h 15min