Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 92 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 1u. 15min

6 porții

Ingrediënten

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optioneel)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Eiwitten 20.17 g

Calorieën 1034 kJ / 247 kcal

Vetten 16.28 g

Vezels 1.42 g

Koolhydraten 5.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bucătărie italiană 15 recepten
tmde.general.market.romania

Misschien vind je het ook leuk...

Limoncello

193 Std.

Gnocchi cu ricotta

2 Std.

Schiacciata

2 Std.

Supplì (crochete romane cu orez)

50 Min

Zuppa di pesce

40 Min

Ciocolată caldă

10 Min

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Cremă caramel

5 Std. 30 Min

Pizza napoletană

9 Std.

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

20 Min

Ciorbă de legume (Minestrone)

45 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min