Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 1u. 15min

6 porții

Ingrediënten

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optioneel)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Eiwitten 20.17 g

Calorieën 1034 kJ / 247 kcal

Vetten 16.28 g

Vezels 1.42 g

Koolhydraten 5.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bucătărie italiană 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate

Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate

Nessuna valutazione

Orez basmati fiert

Orez basmati fiert

35min

Ragù de carne pentru primele paste (10-12 luni)

Ragù de carne pentru primele paste (10-12 luni)

35min

Guacamole

Guacamole

5min

Parmezan ras

Parmezan ras

5min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2h 40min

Tzatziki

Tzatziki

20min

Chutney de ceapă roșie caramelizată

Chutney de ceapă roșie caramelizată

24h

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

50min

Sos béchamel

Sos béchamel

15min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2h 30min

Risotto cu parmezan

Risotto cu parmezan

30min