Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 1u. 15min

6 porții

Ingrediënten

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optioneel)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Eiwitten 20.17 g

Calorieën 1034 kJ / 247 kcal

Vetten 16.28 g

Vezels 1.42 g

Koolhydraten 5.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bucătărie italiană 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Coleslaw

10min

Colonel

5min

Fructe murate

Geen beoordelingen

Crème Brulée cu biscuiți amaretti

4u. 30min

Granita de cafea

8u. 10min

Sirop de zmeură

Geen beoordelingen

Kebab Satay cu tofu; Curry Massaman cu orez Jasmine

Geen beoordelingen

Brunch nemțesc

Geen beoordelingen

Gazpacho

1u. 15min

Spaghette cu sos bolognaise cu ciuperci

45min

Sos napolitan

1u.

Lasagne bolognese

2u. 30min