Cactus Cornbreads (Sopes) and Chicken

Cactus Cornbreads (Sopes) and Chicken

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

8 portions

Ingrediënten

Chicken

water
1000 g
chicken breasts, skinless cut in pieces
700 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Salsa

garlic cloves roasted (see tip)
2
tomatoes roasted, cut in pieces
500 g
onions roasted, halved
200 g
serrano chillies roasted, halved, deseeded
10 g
poblano chillies halved, deseeded
250 g
fine sea salt
2 tsp

Sopes

panela cheese (Mexican fresh cheese) cut in pieces (2 cm) (see tip)
300 g
onions quartered
250 g
nopales cactus leaves cut in pieces (see tip)
500 g
water
60 g
fine sea salt
1 tsp
masa harina (e.g. Maseca, see tip)
400 g
refried beans, tinned (see tip)
400 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
5 sprigs
sour cream
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 47 g

Calorieën 2515 kJ / 599 kcal

Vetten 14 g

Koolhydraten 66 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

tasty mexican dinners 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Cochinita Pibil

4u.

Finely Chopped Chocolate Powder

5min

Crown Roast of Lamb

1u. 40min

Pan de Muerto

4u.

Creamy Fruity Gelatins

7u. 30min

Pumpkin Spice Cake with Maple Buttercream

1u. 30min

Migas with Padrón Peppers

30min

Green Salsa Chicken with Cactus

40min

Thai Chicken Tartlets

50min

Tinga de Pollo (TM5 Metric)

30min

Sweet Potato Pancakes

20min

Pollo Pibil

1u. 30min