Apparaten en accessoires
Helles Landbrot
Voorbereiding. 25min
Totaal 51u.
12 Scheiben
Ingrediënten
Vorteig
-
Wasser300 g
-
Weizenmehl Type 405250 g
-
frische Hefe15 g
Hauptteig
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Öl zum Einfetten
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten400 g
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Wasser und etwas mehr zum Garen und Bestreichen150 g
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frische Hefe15 g
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Meersalz fein15 g
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Haferflocken, zart100 g
-
Wasser zum Garen im Backofen
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Scheibe
Eiwitten
8 g
Calorieën
1076 kJ /
257 kcal
Vetten
1 g
Vezels
3.4 g
Koolhydraten
51 g
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