Pikanter Weizen-Hähnchen-Auflauf

Name: Pikanter Weizen-Hähnchen-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen; 500 g parboiled Weizen; 500 g rote Paprika; 600 g Hähnchenbrust; 1 ½ TL Salz; 1 ¼ TL Pfeffer; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 40 g Sonnenblumenöl; 40 g Mehl; 1000 g Milch; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 3 TL Curry; 200 g Feta

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 1u. 10min

Portie 6 Portionen

Ingrediënten

50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
500 g parboiled Weizen (z.B. Ebly)
500 g rote Paprika, in Streifen (ca. 1 cm breit)
600 g Hähnchenbrust, in mundgerechten Stücken (ca. 2 cm)
1 ½ TL Salz
1 ¼ TL Pfeffer
2 Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
40 g Sonnenblumenöl
40 g Mehl
1000 g Milch
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
3 TL Curry, mild
200 g Feta, in kleinen Würfeln

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 3166 kJ / 757 kcal
Eiwitten: 49 g
Koolhydraten: 76 g
Vetten: 28 g
Vezels: 7.9 g