Überbackene Tomaten-Putenfrikadellen

Überbackene Tomaten-Putenfrikadellen

4.3 144 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 10min

4 Portionen

Ingrediënten

Frikadellen

Gouda in Stücken
150 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehen
2
Putenbrustfilet, ohne Haut in Stücken
750 g
Tomatenmark
50 g
Paniermehl
20 g
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Senf
½ TL

Sauce und Fertigstellung

Frischkäse Sorte Tomate-Ricotta (z.B. von Brunch)
200 g
Sahne
400 g
Tomatenmark
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Knoblauch, granuliert
1 TL
Öl zum Braten
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (ca. 3 mm)
400 g
Tomaten davon 2 in dünnen Scheiben (ca. 3mm)
4

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 67 g

Calorieën 4389 kJ / 1049 kcal

Vetten 74 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 28 g

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