Belgické vafle se šlehačkou a jahodami

Belgické vafle

• 70 gramů mléka
• 10 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
• 1 čajová lžička vanilkového cukru, domácí výroby
  of 2 čajové lžičky vanilkového cukru
• 185 gramů hladké mouky
• 1 špetka soli
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 100 gramů másla, změklého, na menší kousky
• 100 gramů krystalového cukru
• olej, na pečení

Šlehačka a jahody

• 300 - 350 gramů smetany, min. 33 % tuku, vychlazené
• 10 - 15 gramů moučkového cukru
• 1 čajová lžička vanilkového cukru, domácí výroby
  of 2 čajové lžičky vanilkového cukru
• 250 gramů jahod, na čtvrtky