Tomaten-Zucchini-Muffins mit Käsecreme

Tomaten-Zucchini-Muffins mit Käsecreme

3.8 45 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

12 Stück

Ingrediënten

Muffins

Rapsöl und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Parmesan in Stücken
50 g
Zucchini klein, in Stücken
200 g
Mandeln
80 g
Eier
2
Milch
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Mehl
250 g
Backpulver
2 TL
Cherry-Tomaten klein, halbiert
18

Käsecreme und Fertigstellung

Emmentaler in Stücken
100 g
Parmesan in Stücken
40 g
Milch
280 g
Sahne
160 g
Speisestärke
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Paprikapulver, geräuchert und etwas mehr zum Bestäuben
½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 22 g

Calorieën 2819 kJ / 673 kcal

Vetten 46 g

Vezels 4.3 g

Koolhydraten 39 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Veggielove 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Kartoffel-Kräuter-Kuchen

2u.

Tomaten-Avocado-Muffins

45min

Gemüse-Käse-Muffins

35min

Blumenkohl-Pizza-Happen

1u. 20min

Tomaten-Muffins mit Schafskäse

35min

Polenta-Muffins

1u.

Kichererbsen-Muffins

40min

Polentamuffins mit Spinat und Feta

55min

Roggentarte mit roten Linsen

2u.

Kichererbsen-Nocken

50min

Zucchini-Karotten-Brot

1u. 35min

Zucchini-Scones mit getrockneten Aprikosen

30min