Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
Voorbereiding. 55min
Totaal 55min
4 Portionen
Ingrediënten
-
50 g SemmelwürfelSemmel, altbacken in Stücken (1 cm)1
-
Milch500 g
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft, etwas mehr für die Dekoration4 Stängel
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Faschiertes (vom Kalb, siehe Variante)500 g
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Ei (Größe M)1
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Schlagobers100 g
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Salz3 ¾ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Muskat, gemahlen½ TL
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Estragonsenf1 TL
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Wasser700 g
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)600 g
-
Butterschmalz zum Anbraten
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Butter30 g
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Röstzwiebeln (optioneel)4 EL
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
2450 mg
Eiwitten
37 g
Calorieën
2976 kJ /
711 kcal
Vetten
47 g
Vezels
4.1 g
Verzadigd vet
22 g
Koolhydraten
41 g
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