Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

4.4 347 beoordelingen

Voorbereiding. 55min

Totaal 55min

4 Portionen

Ingrediënten

Semmel, altbacken in Stücken (1 cm)
1
50 g Semmelwürfel
Milch
500 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft, etwas mehr für die Dekoration
4 Stängel
Faschiertes (vom Kalb, siehe Variante)
500 g
Ei (Größe M)
1
Schlagobers
100 g
Salz
3 ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
½ TL
Estragonsenf
1 TL
Wasser
700 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)
600 g
Butterschmalz zum Anbraten
Butter
30 g
Röstzwiebeln (optioneel)
4 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 2450 mg

Eiwitten 37 g

Calorieën 2976 kJ / 711 kcal

Vetten 47 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 22 g

Koolhydraten 41 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recepten
Oostenrijk

So genießt Österreich II 73 recepten
Oostenrijk

TOP 10 Traditionell herzhaft 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

1u.

Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

50min

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1u.

Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödeln

1u. 40min

Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei

1u.

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

1u. 15min

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

55min

Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse

40min

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1u. 5min

Gefülltes Brathenderl

1u. 45min

Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln

1u.

Fleischbällchen in Tomatensauce

35min