Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Brodo
- 400 g di coda di bue a pezzi (5-6 cm) (vedere consigli)
- 450 - 550 g di bocconcini di carne di maiale, senza cotenna
- 4 gambi di lemon grass (solo la parte bianca) a fettine
- 120 g di cipolle a metà
- 2 cucchiaini di pasta di gamberi (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di sale
- 900 - 1000 g di acqua + q.b.
Zuppa
- 100 g di germogli di fagioli freschi
- 100 - 150 g di cavolo rosso a fette sottili
- 2 cipollotti a fettine diagonali
- 8 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 6 rametti di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 peperoncino rosso lungo a fettine
- 150 g di cipolle bianche a fette
- acqua q.b.
- 200 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
- 30 g di olio di oliva
- 2 cucchiaini di semi di annatto (vedere consigli)
- 70 g di scalogno a pezzi
- 3 spicchi di aglio
- 3 cucchiaini di peperoncino di cayenna secco
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di zucchero di palma
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2907 kJ / 692 kcal
- Eiwitten
- 29.7 g
- Koolhydraten
- 17.7 g
- Vetten
- 56 g
- Vezels
- 4.2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Zuppa di carciofi
35 Min
Stufato caraibico con tortino di riso a vapore
9 Std. 15 Min
Condimento al Gorgonzola alla maniera Usa
10 min
Zuppa vietnamita (Pho)
2j 30 menit
Riso Kashmiri
30 min
Tortini di riso con carne
2j 30 menit
Salsa piccante con cipollotti e coriandolo
10 min
Zuppa di gamberi piccante
45 Min
Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)
1 Std. 40 Min
Moqueca
1j 20 menit
Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)
45 Min
Pilaf vegano
1h 10 min