Koncentrat bulionu z kaczki

Koncentrat bulionu z kaczki

4.3 7 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

1 słoik

Ingrediënten

300 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości pokrojonej na kawałki
4 gałązki rozmarynu, świeżego tylko liście
20 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
100 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
50 g cebuli przekrojona na pół
120 g pora pokrojonego w 3 mm plastry
1 - 2 ząbków czosnku
110 g soli gruboziarnistej
50 g białego wina, wytrawnego

50 g wody
1 liść laurowy, suszony
1 - 2 goździki
1 owoc jałowca
1 - 2 ziarna pieprzu czarnego

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 słoik

Eiwitten 153 g

Calorieën 3826.7 kJ / 914 kcal

Vetten 15.9 g

Vezels 8.9 g

Koolhydraten 30 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DOMOWE BULIONY 11 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Pasztet

3u.

Gulasz poleszucki

1u. 15min

Kluski francuskie z Varomy

20min

Balotyna z kaczki

2u. 45min

Pasztet z kaczki z żurawiną

2u. 15min

Musztarda z suszonymi figami

8u.

Musztarda pomarańczowa

15min

Koncentrat bulionu tajskiego

25min

Koncentrat bulionu cielęcego

1u. 20min

Sos z czerwonego wina

40min

Zupa rybna z pulpetami z karpia

2u.

Pâté z kurzych wątróbek

3u. 30min