Pasztet z kaczki z oliwkami

Name: Pasztet z kaczki z oliwkami
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 25 porcji
Ingredients: 700 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 800 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości; 150 g marchewki; 120 g korzenia pietruszki; 75 g cebuli; masło; bułka tarta; 75 g zielonych oliwek, bez pestek; 2 jajka; 75 g czerwonej papryki; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 2 łyżeczki majeranku, suszonego

3.7 (21 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 2u. 40min

Portie 25 porcji

Ingrediënten

700 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
of 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
800 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości, pokrojonych na kawałki
150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
120 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
75 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
masło, do natłuszczenia formy
bułka tarta, do oprószenia formy
75 g zielonych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
2 jajka
75 g czerwonej papryki, pokrojonej w ok. 1 cm kostkę
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 łyżeczki majeranku, suszonego

Voeding: per 1 porcję
Calorieën: 509 kJ / 121 kcal
Eiwitten: 5.2 g
Koolhydraten: 2.5 g
Vetten: 10.5 g
Vezels: 0.7 g