Perna de peru com puré de maçã

Perna de peru com puré de maçã

4.5 50 beoordelingen

Voorbereiding. 11u.

Totaal 11u. 30min

8 doses

Ingrediënten

Marinada

alho
4 dentes de
vinagre
4 c. sopa de
sal
2 c. sopa de
limão cortado em quatro
1
alecrim só as folhas
3 ramos de
vinho branco
200 g
perna de peru c/ pele (3000 g aprox.)
1

Crosta de salsa

sobras de pão cortado em pedaços
130 g
claras de ovo
2
alho
2 dentes de
salsa
20 g
fatias de bacon
5

Puré de maçã

maçã reineta descascada, s/ caroços e cortada em pedaços
1000 g
pau de canela
1

Molho

mel
30 g
vinagre de vinho branco
30 g
mostarda
2 c. chá de
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 2676.1 mg

Eiwitten 61 g

Calorieën 3241.5 kJ / 774.7 kcal

Vetten 35.9 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 10.2 g

Koolhydraten 38.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Natal Bimby® 7 recepten
Portugal

Natal tradicional 37 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Migas de grelos com ovo escalfado

1 Std.

Arroz de lingueirão

3 Std.

Canja de frango e gengibre com massa integral

1 Std.

Arroz de lapas

45 Min

Ovos escalfados com presunto e molho maltês

1 Std. 10 Min

Polvo guisado do Faial

1 Std. 10 Min

Curgete recheada com caril de carne picada

1 Std. 5 Min

Néctar de kiwi, banana e uva

5 Min

Tomatada

25 Min

Puré de ameixa e pera

35 Min

Hambúrgueres de frango

1 Std.

Salmão a vapor com molho agridoce

40 Min