Pollo frito y gofres

Pollo frito y gofres

3.6 12 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 4u. 30min

8 raciones

Ingrediënten

Para rebozar

200 g de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de eneldo seco

Pollo

2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de mejorana seca
1 cucharada de estragón seco
1 cucharada de eneldo seco
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharada de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
240 g de harina
120 g de maicena
400 g de agua
4 cuartos traseros de pollo con piel (separados los muslos de los contramuslos)

Gofres y fritura

120 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
40 g de azúcar
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm
300 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal
1 huevo
1 cucharada de vainilla líquida
100 g de azúcar perla
500 - 600 g de aceite para freír
1 chorrito de aceite para engrasar (o en spray)
jarabe de arce para servir

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 1477.1 mg

Eiwitten 42.1 g

Calorieën 4066 kJ / 971 kcal

Vetten 42.9 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 16.1 g

Koolhydraten 102.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fritos & Cía. 14 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 160 35 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pizza Mac 'n' Cheese (pizza de macarrones)

1u. 15min

Sorbete de melocotón en zurracapote

1u. 45min

Salsa Chorón (Espesar)

20min

Cocido maragato

3u. 50min

Helado de yogur

6u. 15min

Masa de crêpes de chocolate

1u. 15min

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

3u. 30min

Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

45min

Taquitos fritos

1u. 40min

Vacío de ternera con menestra de verduras

40min

Bocadillo de albóndigas con salsa rústica

45min

Guiso de alubias blancas con acelgas y maíz

45min