Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

3.2 25 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

Les gnocchi

650 g d'eau
430 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en tranches (3 mm)
½ c. à café de sel
200 g de farine blanche type 45
1 jaune d'œuf
30 g de parmesan râpé

La farce

1 échalote coupée en deux
2 courgettes de taille moyenne, coupées en morceaux
3 c. à soupe huile d'olive extra vierge
300 g de bouillon de légumes
½ - 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Les préparation et cuisson des gnocchi

farine blanche type 45 pour le plan de travail
100 g de pesto de basilic

40 g de beurre doux, fondu
4 c. à soupe de parmesan râpé (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 906.4 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 2328.8 kJ / 556.6 kcal

Vetten 27.9 g

Vezels 5.1 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 65.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Galettes de pommes de terre

45min

Quiche ricotta et pois gourmands à l'orange

1u. 30min

Boulettes au pain

50min

Gnocchis de butternut

1u. 35min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

1u.

Gnocchi au potiron jaune

1u. 15min

Panzerotti à la romaine

1u. 5min

Glace Anko

10u. 15min

Gnocchis

45min

Gnocchis poêlés aux herbes

1u. 20min

Gnocchis de patate douce

40min

Ravioli maison

2u. 15min