Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

4.7 492 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 17u. 25min

22 kromki

Ingrediënten

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

300 g wody źródlanej lub przegotowanej
½ łyżeczki suchych drożdży (optioneel) (patrz wskazówka)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej typu 720
10 g soli
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kromkę

Natrium 177.7 mg

Eiwitten 2.2 g

Calorieën 296.5 kJ / 70.9 kcal

Vetten 0.3 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 15.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DOMOWE PIECZYWO 11 recepten
Polen

PROSTE POMYSŁY 214 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Babka drożdżowa Panettone

3h

Ciasto marchewkowe z mąką pszenną razową

2h 15min

Ciasto marchewkowo-jabłkowe

1h 30min

Pavlova z kremem kokosowym i owocami tropikalnymi

8h 45min

Prosty makowiec

13h 15min

Bułki na parze

2h 10min

Pierniczki-witrażyki

2h 10min

Chlebki śródziemnomorskie

1h 5min

Chleb pszenno-gryczany z garnka

2h 30min

Chałwa z pistacjami

2h 25min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18h 45min

Sos jabłkowy

20min