Merengues con mandarinas y nata al azafrán

Merengues con mandarinas y nata al azafrán

4.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u. 45min

8 raciones

Ingrediënten

Nidos de merengue

80 g de clara de huevo
1 pellizco de cremor tártaro (optioneel)
110 g de azúcar glas
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de vainilla líquida

Nata montada con vainilla al azafrán

1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
400 g de nata (35% de grasa)
30 g de azúcar glas
1 cucharadita de vainilla líquida

Mandarinas estofadas

50 g de azúcar
6 mandarinas en gajos, sin semillas
20 g de zumo de limón
20 g mantequilla
1 pellizco de sal

Montaje

1 pellizco de hebras de azafrán (optioneel) para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 2.4 g

Calorieën 1262.4 kJ / 302 kcal

Vetten 19.2 g

Vezels 0.3 g

Koolhydraten 29.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Postres de Navidad 13 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Merengue con agua

15min

Tarta de crema de pomelo rosado y merengue

1u.

Charlota de albaricoques con crema de limón

13u.

Sabayón a la naranja TM6

15min

Crema catalana

40min

Merengue suizo

10min

Merengue italiano

20min

Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

4u.

Bombones rellenos de crema de maracuyá

2u.

Postre de queso fresco y cerezas

1u. 45min

Tarta Bellini

24u.

Profiteroles

2u.